ファイトリッチバナー

ファイトリッチとは?
ファイトリッチシリーズとは、タキイ種苗(株)が開発した、機能性成分を豊富に含んだおいしい健康野菜シリーズです。 タキイ種苗は約20年前に野菜の色素に注目し、機能性成分を多く含み、なおかつ食味にすぐれた野菜の研究プロジェクトをスタートさせました。
ファイトリッチインサート 2010年、「ファイトリッチ」シリーズと名付けられ7品種からスタートし、現在は15種類を数え(2015年5月現在)、年々その品目・品種を充実させています。

「ファイトリッチ」言葉の意味
(1)「ファイト」:植物(=phyto)と闘う(=fight)の2つの意味。
(2)「リッチ」:従来品種よりも機能性成分が豊富(=rich)に含まれる。
(1) + (2)=健康で豊かな食生活を目指すという願いを込めました。

野菜の色素成分
平安時代には、5色の食材を用いる形が確立されたといわれています。古来より色をもつ食材は彩りだけでなく、体にもよいとされ、日本の伝統的食生活に生かされてきました。野菜にも多くの色素成分が含まれ、タキイは大きく5つのグループに分けました。

ファイトリッチ栄養素

タキイ種苗・ファイトリッチシリーズ

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